今日はお休みを利用してケーキ作りです（＾－＾）

まずは、６寸のスポンジを焼きました！

これはクリスマスに入籍するという将悟君のための
クリスマス＆ウェディング（？）ケーキに使います。

型崩れもせず、なかなかうまく焼けました(^^ゞ
冷蔵庫で二三日しっとりさせておきます。

これは、本日のデザート　“ティラミス”
マスカルポーネと卵黄と生クリームでシンプルに
仕上げました

こちらは、マスカルポーネーのムースと
リンゴの手作りコンポートを使ったオリジナル。

将悟君のクリスマスケーキの練習です！

本番が楽しみ（＾－＾）

北川